пункт назначения… вкус!

Инжирное мороженое со сливочным сыром и ванилью

0 Добавить в избранное
Prep Время 15 минут Время отдыха 9 часов Общее время 9 часа 15 минут Количество порций: 6 Лучший сезон: Лето

ингредиенты

Для мороженого

Для инжира

выполнение

Видео
от On

Для инжира

  1. Я хорошо промываю инжир и нарезаю его толстыми кусочками. Поместите инжир, сахар и воду в кастрюлю и варите на среднем огне, пока сахар не растает, а инжир не карамелизуется. Снимите с огня и дайте им остыть.

Для мороженого

  1. Острым ножом разрезаю стручок ванили пополам и удаляю семена. Сливки, молоко, семечки и стручок ванили кладу в кастрюльку и нагреваю на медленном огне, пока не закипит. Немедленно снимите с огня.

  2. В миске взбейте яичные желтки и сахар, пока они не станут белыми. Не прекращая перемешивания, медленно добавить горячее молоко (выбросить стручок ванили) и сразу после него сливочный сыр. Перемешиваю до однородности и даю смеси остыть. Перекладываю в металлический контейнер и ставлю в морозилку на 2 часа. Я вынимаю мороженое, взбиваю его ручным миксером до пышности и снова кладу в морозилку еще на 1 час.

  3. Снова достаю мороженое, снова взбиваю миксером и добавляю инжир. Аккуратно перемешиваю для намазывания и снова ставлю в морозилку на 6 часов.

Ключевые слова: Инжирное мороженое со сливочным сыром и ванилью
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *