пункт назначения… вкус!

Омлет с отварным картофелем и луком

Омлет с отварным картофелем и луком

5 из 1 голосование
2 Добавить в избранное
Prep Время 40 минут Время приготовления 30 минут Общее время 1 ч 10 мин Количество порций: 4

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. Я кладу ломтики картофеля в большую кастрюлю с большим количеством подсоленной воды и варю их 20-30 минут, пока они хорошо не размягчатся, но не развалятся. Я их хорошо сливаю и откладываю в сторону.

  2. Разогрейте половину масла в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте ломтики отварного картофеля по 2-3 минуты с каждой стороны, в один слой, пока они не подрумянятся. Я переворачиваю их осторожно, чтобы они не разбились на кусочки. Так как они все не помещаются на сковороде сразу, я обжариваю их в 3-4 захода. Я даю им стечь на кухонную бумагу.

  3. В масле, оставшемся на сковороде, обжарьте на среднем огне ломтики лука, пока они не подрумянятся. Я вынимаю их и осушаю также на впитывающей кухонной бумаге. Я хорошо очищаю сковороду кухонной бумагой.

  4. В очень большой миске я хорошо взбиваю яйца, пока они не станут слегка пенистыми, и приправляю солью и перцем. Я добавляю картофель и лук и тщательно перемешиваю деревянной ложкой.

  5. Я разогреваю гриль на сильном огне. На сковороде с антипригарным покрытием разогреваю половину оставшегося оливкового масла и выливаю туда половину яично-картофельной смеси. Жарить на сильном огне 5-7 минут, пока нижняя сторона не затвердеет и не станет золотистой. Ставлю противень в духовку, на одну из самых высоких полок и жарю лепешку 4-5 минут, пока ее поверхность не станет золотистой. Перекладываю на тарелку. Таким же образом обжариваю и запекаю оставшуюся яично-картофельную смесь на оставшемся оливковом масле.

  6. Я подаю омлеты теплыми или теплыми и сопровождаю их зеленым салатом (летом я подаю их с хорошим деревенским салатом).

Ключевые слова: омлет с отварным картофелем, луком

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. гаргорг

    Действительно хорошо!

  1. гаргорг

    Действительно хорошо!