Салат из помидоров с оливками, сыром фета и мятой
ингредиенты
- 250 гр. кусочек на наш вкус
- ½ пинты. чай свежие листья мяты, нарезанные
- 4 больших, спелых, но твердых помидора, тонко нарезанных круглыми ломтиками
- 400 гр. помидоры черри (желательно разного цвета), разрезанные пополам
- 1 средний огурец, очищенный и нарезанный
- ½ пинты. чайные оливки Каламон, без косточек, крупно нарезанные
- 50 мл оливкового масла
- ½ ч. л. сладкая лимонная цедра
- 4 чайные ложки сладкий лимонный сок
- соль, свежемолотый перец
выполнение
Раскрошите фету в миску, добавьте нарезанную мяту, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
На большую сервировочную тарелку выкладываю кружочки помидоров, посыпаю их солью и рассыпаю по ним огурец. Сверху кладу нарезанные помидоры черри, солим их и бросаю оливки.
В банке с завинчивающейся крышкой взбиваю оливковое масло, цедру лимона, сок, соль и перец и поливаю салат. Наконец, посыпаю смесью из феты и мяты, добавляю свежемолотый перец и сразу же подаю.
салат из помидоров с оливками
Благодарю вас!