• 4 больших и спелых помидора, нарезанных средними кусочками
• 1 большой огурец, желательно органический, очищенный, вымытый, разрезанный вдоль пополам, затем тонко нарезанный
• 3 стебля сельдерея (без листьев), нарезать
• 2 средних и спелых авокадо, очищенных от косточек и нарезанных средними кусочками
• 1 большая сухая луковица, очищенная и тонко нарезанная

Для лимонного масла

• 75 мл оливкового масла
• цедра 1 целого и желательно органического лимона
• лимонный сок
• ½ ч. л. сладкий сухой орегано, тертый
• соль, свежемолотый перец