Параметры печати:

Помидоры, фаршированные тунцом и зеленью

Помидоры, фаршированные тунцом и зеленью
Рейтинги 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Сложность Новичок
Время
Время подготовки: 30-30 минут. Время приготовления: 10 10 минут Общее время: 40 минут
Порций 4
лучший сезон Подходит круглый год
ингредиенты
    Для этого рецепта нам понадобится:
  • 1 средний сухой лук, мелко нарезанный
  • 8 крупные спелые помидоры, твердые и относительно твердые
  • 1 гл. ложки сахара
  • ½ колба. чая (100 мл) оливкового масла
  • 2 банки или банки тунца хорошего качества, в масле, осушенные и измельченные
  • 200 гр. катики ДОМОКОС
  • ½ колба. чай свежая мята, рубленая или базилик
  • 2 средние кабачки, натертые на крупной стороне терки, хорошо отжатые руками
  • поваренная соль, свежемолотый перец
выполнение
    Мы будем следовать следующим шагам:
  1. пустойВ миску кладу нарезанный лук и немного соли и растираю пальцами. Я отложила его, чтобы смягчить и подсластить, пока готовлю остальные ингредиенты.
  2. пустойСрезаю с каждого помидора «шапочку», с верхней стороны, как и у фаршированных. Ложкой осторожно высыпаю их крошку и откладываю в сторону. Осушенные помидоры посыпаю сахаром, солью и перцем, переворачиваю на кухонную бумагу и даю стечь 15 минут.
  3. пустойС помидоров сливаю крошки через мелкое сито, сливаю их жидкость в миску, добавляю половину оливкового масла и перемешиваю. оставляю в стороне. Нарезаю с помидоров обсушенную крошку, складываю в большую миску и добавляю тунца, сома, мяту (или базилик), натертый кабачок и оставшееся оливковое масло. Соленый лук хорошо отжимаю и кладу в миску с остальными ингредиентами. Я очень хорошо перемешиваю. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 10 минут, чтобы ароматы смешались.
  4. Хорошо сливаю смесь и распределяю ее по помидорам. Я кладу их на тарелку, сбрызгиваю смесью томатного сока и масла (и, если хочу, несколькими каплями петимези) и сразу же подаю. Подавайте с орехами или деревенским хлебом.
Ключевые слова: помидоры фаршированные специями

Благодарю вас!