Помидоры, фаршированные яйцами
ингредиенты
выполнение
-
Слегка смажьте маслом 4 формы для маффинов. Я разогреваю духовку до 200°C на сопротивлениях. С верхушки помидоров срезаю 1 тонкий ломтик, ложкой высыпаю мякиш и откидываю на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
-
В миске смешайте моцареллу, размягченное сливочное масло, зеленый лук и мяту. Нарезаю крошку с помидоров и добавляю в смесь. Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте. Наполняю помидоры на ¾ их высоты. Ставлю противень в духовку и выпекаю 20 минут.
-
Вынимаю кастрюлю из духовки, аккуратно разбиваю яйца в миску и ложкой кладу на каждый помидор по 1 желтку и немного белка (если выберете помидоры покрупнее, то можете положить все белки). Приправьте солью и перцем, верните в духовку и продолжайте выпекать еще 10 минут.
-
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне и обжарьте ломтики бекона. Подавайте каждую тарелку с 2 ломтиками хрустящего бекона и 1 фаршированным помидором.
Отзывы пользователей
Вау, это потрясающе!
Вау, это потрясающе!