Я беру ячменные или пшеничные орехи и замачиваю их под проточной водой, пока они немного не размягчатся. Поливаю их оливковым маслом (по 2-3 столовые ложки на каждый орех), добавляю раскрошенную брынзу (по 2-3 столовые ложки на каждый орех) и тертый помидор (3-4 столовые ложки на каждый орех). Посыпьте орегано и приправьте солью и перцем. Добавляю каперсы (по 1 столовой ложке на каждый орех), немного базилика или мяты и даже рубленую петрушку. В конце вливаю немного оливкового масла (1 столовая ложка).

Дако думает иначе…

• Дако с маринованными анчоусами со свежими помидорами, рубленым укропом и оливковым маслом.
• Дако с салатом из свеклы и раскрошенным сыром фета, орегано и оливковым маслом.
• Дако с вялеными помидорами, свежим базиликом, козьим сыром, нарезанными оливками и оливковым маслом.
• Дако с кусочками арбуза, раскрошенным сыром фета, рубленой свежей мятой и оливковым маслом.
• Дако с кусочками дыни, раскрошенной фетой, рубленой ветчиной и оливковым маслом.
• Дако с жареным красным перцем, раскрошенной фетой и оливковым маслом.