Я беру специальный противень для маффинов на 12 позиций, в каждую помещаю по 1 бумажной формочке для маффинов, разогреваю духовку до 180°С.

В большой миске я взбиваю миксером размягченное масло с сахаром, пока не приготовлю легкую кремообразную смесь. Я постепенно и поочередно добавляю йогурт, яйца и сливки и продолжаю энергично взбивать, пока смесь не станет однородной и однородной.

В другую миску просеиваю муку с содой и всыпаю их в миску с маслом, перемешивая. Добавляю растопленный кувертюр, перемешиваю до образования шоколадной смеси. Я добавляю нарезанный белый шоколад и размешиваю, чтобы посыпать смесь.

Я распределяю смесь по бумажным пакетам, которые прикрепляю к лотку. И выпекаю кексы 25 минут или пока зубочистка, вставленная в кекс, не будет выходить сухой, без остатка. Я даю маффинам остыть в форме в течение 5 минут, затем вынимаю их из формы и кладу на решетку, где полностью остужаю.

Смажьте поверхность маффинов растопленным белым шоколадом и посыпьте зернами граната и цветными трюфелями.