Маффины с курицей и кукурузой
ингредиенты
выполнение
-
Нагрейте немного оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием. Куриное филе нарезаю небольшими кусочками, приправляю солью и перцем. Я кладу кубики на сковороду и обжариваю их, пока они не поменяют цвет. Снимите с огня и отложите в сторону.
Слегка смажьте маслом 12 формочек для маффинов. Разогрейте духовку до 200°C.
-
В миске взбиваю яйца проволокой. Добавляю молоко и оливковое масло, слегка перемешиваю, посыпаю мукой и разрыхлителем и перемешиваю, пока все ингредиенты не смешаются. Я оставляю несколько кусочков курицы для поверхности, а остальное выливаю в миску с смесью для торта. Добавляю помидоры черри и кукурузу, солию и хорошо перемешиваю.