Маффины с шоколадной крошкой и свежими красными фруктами

Слегка смажьте маслом форму для маффинов и положите по 1 бумажному пакету в каждую позицию. Разогрейте духовку до 200°С.

В чашу миксера кладу яйца и сахар и взбиваю их проволокой 5 минут на высокой скорости, пока они не станут пышными и белыми. Я добавляю сливочный сыр, сливки, масло семян и ваниль и продолжаю взбивать на средней скорости, пока все ингредиенты не смешаются.

В миску просеять вместе муку, разрыхлитель и соль. Уменьшаю скорость миксера и добавляю сухие ингредиенты в 3 порции.

Я останавливаю миксер и добавляю шоколадные капли, ягоды и чернику. Я смешиваю с маризом, чтобы рассыпать смесь и распределить по бумажным футлярам.

Выпекать в духовке 20-22 минуты, пока не поднимутся и не станут золотистыми. Я проверяю зубочисткой и, если она выходит сухой, вынимаю из духовки. Я оставляю их в кастрюле на 10 минут и вынимаю из формы.