Маффины с сердцевиной из розового желе

Я кладу воду и цветки василька в миску и хорошо перемешиваю, чтобы они растворились.
Я ставлю розовый сироп в кастрюлю, чтобы он нагрелся. Добавляю раствор с васильками и перемешиваю 3-4 минуты, пока не загустеет. Даю смеси хорошо остыть. Я беру пакет со льдом из тех, что есть в морозилке, для кубиков льда и кладу в него ½ вишенки. Я наполняю ее клетки желейной розой. Ставлю в морозилку минимум на 1 час, чтобы они были наполовину застывшими.

Просейте муку с разрыхлителем и солью в миску.

Я кладу яйца и сахар в чашу миксера и хорошо взбиваю, пока не получится красивый, пушистый крем. Я добавляю масло, молоко и ваниль и продолжаю взбивать еще 1 минуту. Не останавливая миксер, добавляю ложку муки, пока она полностью не соединится с кремом.

Слегка смажьте маслом сковороду со специальными формами для кексов. Наполняю формочки смесью чуть выше середины.
Я вынимаю конусы мороженого из морозилки и кладу по одному конусу мороженого в центр каждого маффина, слегка погружая его в воду.
Я пеку маффины 30 минут.

Как только я вынимаю их из духовки, я кладу еще одно эскимо, чтобы оно расплавилось и наполнило центр маффина.