Внимание

DR. ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС: Чудесный десерт с интенсивным вкусом сливы и кокоса! Сливы защищают организм от различных заболеваний. В частности, они богаты клетчаткой, содержат натуральные сахара, имеют низкий гликемический индекс, богаты антиоксидантными компонентами и содержат ценный витамин А (бета-каротин), калий и фолиевую кислоту. Защитный эффект слив от риска сердечно-сосудистых заболеваний заключается в высоком содержании в них антиоксидантов, таких как полифенолы, которые предотвращают окисление «плохого» (ЛПНП) холестерина, а также в нерастворимой клетчатке, помогающей снизить уровень общего холестерина. холестерин крови. Сливы — лучший продукт для борьбы с запорами из-за высокого содержания клетчатки. Исследования связывают высокое потребление слив со сниженным риском рака молочной железы и толстой кишки из-за их способности инактивировать канцерогены, вызывающие мутации в здоровых клетках, и ингибировать пролиферацию раковых клеток. Из-за высокого содержания клетчатки, а также из-за низкого гликемического индекса сливы можно употреблять людям с диабетом в рамках лечения, так как они предотвращают резкое повышение уровня глюкозы в крови. В то же время кокос является богатым источником клетчатки, витаминов (С, Е, В), микроэлементов (медь, кальций, марганец, магний и цинк), белков, а также полезных жиров.