Я нарезаю шоколадные конфеты и кладу их в три разные металлические миски. К этому с белым шоколадом я добавляю 20 гр. взбитые сливки. Я растапливаю три шоколадки одну за другой на водяной бане (устанавливаю миски одну за другой на кастрюлю с кипящей водой так, чтобы дно мисок не касалось воды). После того, как они растают, я откладываю их в сторону.

Я взбиваю яйца с мукой в ​​миксере на высокой скорости, пока не получится очень воздушная белая смесь. Я уменьшаю скорость и постепенно добавляю сливки, молоко и растительное масло. Когда ингредиенты смешаны, я добавляю муку вместе с разрыхлителем, ванилином и солью и продолжаю взбивать, пока не получится однородная смесь.

Я делю его поровну между тремя тарелками с конфетами. хорошо перемешиваю.
Разогрейте духовку до 180°C. Формочки для кексов хорошо смазываю (если нет, то использую одноразовые алюминиевые).

Ложкой я помещаю небольшое количество каждой шоколадной смеси в каждую форму, начиная с темного, затем белого и, наконец, молочного, таким образом получая пирожные в три разных слоя.
Выпекать в духовке 20-25 минут. Дайте им хорошо остыть перед подачей на стол.