[:el]Маффины с черникой и корицей[:]

Для крошки: Я смешиваю все ингредиенты в миске, пока они не станут похожи на хлебные крошки.

Для маффинов: Разогрейте духовку до 200°С

Просейте муку, разрыхлитель, соду и немного соли в миску

Я кладу яйца в чашу миксера и взбиваю их венчиком 2-3 минуты.

Я добавляю сливки и два сахара и продолжаю взбивать, пока ингредиенты не станут пышными.

Добавляю ваниль и цедру лимона и как только ингредиенты соединятся, добавляю растопленное сливочное масло

Добавляю сухие ингредиенты в 2-3 порции

Взбивайте на очень низкой скорости, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

Я останавливаю миксер и добавляю чернику.

Я смешиваю с маризом, пока они не рассыплются в смеси

Я слегка смазываю маслом сковороду со специальными формами для маффинов.

Наполняю формочки смесью на ¾ высоты и распределяю крошку по каждому маффину

Выпекать в духовке 14-16 минут, пока крошка не станет золотисто-коричневой.

Я проверяю ножом, приготовилось ли оно в центре, и вынимаю из духовки.

Выньте кексы и оставьте их остывать на решетке.