В большой миске смешайте порошок для печенья, тертый шоколад, одну чайную ложку корицы и сливочное масло.
Поместите круг диаметром 26 см на круглую тарелку и выложите смесь для печенья внутрь.
В большую миску положите петимези и воду и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Я делю смесь пополам, в две разные миски. В одну добавляю кукурузную муку и хорошо перемешиваю проволокой до растворения комочков.
Я сливаю две смеси вместе в большую кастрюлю и очень хорошо перемешиваю венчиком. Я ставлю кастрюлю на плиту и нагреваю на среднем огне, пока смесь не закипит, очень часто помешивая венчиком. Варить при той же температуре около 30 минут или пока горчица не загустеет и не превратится в густую кашу.
Снимаю с огня и выливаю горчицу в обруч поверх основы из печенья. Я заканчиваю кунжутом, остатками корицы, грецкими орехами и шоколадной стружкой. Даю хорошо остыть и ножом снимаю мустелурию с обруча. Подаю бисквит мусталеврия, нарезанный на треугольные кусочки.
Благодарю вас!