пункт назначения… вкус!

Жареная говядина с луком и рисом басмати

Жареная говядина с луком и рисом басмати

4 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 25 минут Время отдыха 30 минут Общее время 1 ч 25 мин Количество порций: 4

ингредиенты

Для риса басмати

выполнение

Видео
от On

Для басмати

  1. Я хорошо промываю рис в мелком сите и пересыпаю его в среднюю и тяжелую кастрюлю. Я добавляю воду, лавровый лист и соль и даю смеси закипеть. Затем хорошо убавляю огонь, накрываю кастрюлю крышкой и тушу 15 – 20 минут, пока рис не «выпьет» всю воду. Снимаю с огня, снимаю крышку кастрюли и накрываю чистым хлопчатобумажным полотенцем. Снова накрываю крышкой и оставляю на 10 минут. Непосредственно перед подачей риса я бросаю лавровый лист, поливаю оливковым маслом и перемешиваю, чтобы он стал воздушным.

Для теленка

  1. Я кладу полоски мяса в большую миску. Добавляю свежемолотый перец, кориандр, соевый соус, яблочный уксус и половину оливкового масла, хорошо перемешиваю, чтобы покрыть полоски от маринада, накрываю миску и оставляю на 30 минут мариноваться мясо.

  2. Тем временем в широкой и неглубокой кастрюле (желательно с антипригарным покрытием) разогрейте оставшееся оливковое масло на слабом огне и обжаривайте лук около 10 минут, пока он не станет мягким. Я вынимаю их шумовкой и откладываю в сторону. Хорошо слейте полоски говядины и оставьте их маринад в стороне.

  3. Включаю огонь и, когда масло в кастрюле нагреется, бросаю полоски телятины. Обжариваю их 3-4 минуты, регулярно помешивая деревянной ложкой, пока они хорошо и равномерно не подрумянятся. Добавляю кетчуп, перемешиваю и тушу оставшимся маринадом. Обжаренный лук кладу обратно в кастрюлю и, нисколько не убавляя огонь, продолжаю готовить еще 3-4 минуты.

  4. Добавляю мяту (или петрушку) и снимаю с огня. Я раскладываю еду по тарелкам и подаю с рисом басмати.

Ключевые слова: жареная говядина с луком, рис басмати

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Немецкий

    Отлично!

  1. Немецкий

    Отлично!