пункт назначения… вкус!

Телятина тушеная с апельсином

Телятина тушеная с апельсином

5 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 80 минут Общее время 1 ч 50 мин Количество порций: 6

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. В широкой кастрюле на слабом огне разогрейте половину оливкового масла и порциями добавляйте зерна. Я обжариваю их около 20 минут, регулярно встряхивая кастрюлю, чтобы они слегка подрумянились и стали полумягкими. Шумовкой вынимаю лук и оставляю на тарелке.

  2. Я снова ставлю кастрюлю на огонь, добавляю оставшееся оливковое масло и нагреваю на сильном огне, пока оно не сгорит. Я добавляю кусочки мяса понемногу и интенсивно обжариваю их в течение 5-6 минут, регулярно переворачивая, пока они хорошо и равномерно не подрумянятся. Добавляю нарезанный лук и чеснок и продолжаю обжаривать еще 2 минуты.

  3. Тушу вином и даю закипеть 1-2 раза. Добавляю бульон, помидоры, мякоть, лавровый лист, апельсиновые корки, корицу и гвоздику. Приправьте солью и перцем и уменьшите огонь. Я накрываю кастрюлю крышкой и варю около 1 часа, пока мясо не станет мягким.

  4. Снимаю крышку, добавляю крупы, встряхиваю кастрюлю и регулирую соль и перец. Продолжаю готовить еще 20 минут. Я подаю тушеное мясо как есть или, если хочу, добавляю пюре.

Ключевые слова: телятина тушеная с апельсином

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. 10 лучших рецептов с говядиной - Дина Николау | Эллада сегодня

    […] Телятина тушеная с апельсином […]

  2. Александра

    Действительно хорошо!

  1. Александра

    Действительно хорошо!