пункт назначения… вкус!

Телятина с грибами и темным пивом

Телятина с грибами и темным пивом

4 из 1 голосование
2 Добавить в избранное
Prep Время 15 минут Время приготовления 2 часов Общее время 2 часа 15 минут Количество порций: 6

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. В большой кастрюле разогрейте половину оливкового масла на среднем огне и обжаривайте мясо и лук вместе около 5 минут, пока мясо не подрумянится. Я добавляю муку и горчичный порошок (если я использую классическую горчицу, я добавлю ее позже) и продолжаю жарить еще 1 минуту, хорошо перемешивая, пока мука слегка не потемнеет.

  2. Тушу пивом и половиной бульона (или воды), добавляю специи и даю жидкости закипеть. Убавляю огонь (если использую классическую горчицу, добавляю ее сейчас), накрываю кастрюлю крышкой и варю 1 час 15 минут.

  3. Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне разогрейте оставшееся оливковое масло и обжаривайте грибы и морковь в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими. Приправьте солью и перцем и отложите смесь в сторону.

  4. По истечении 1 часа 15 минут варки мяса высыпаю в кастрюлю обжаренную морковно-грибную смесь, приправляю солью и перцем, перемешиваю и готовлю еще 30 минут на слабом огне. При необходимости я также добавляю оставшийся бульон (или воду), потому что блюдо должно получиться с темным и слегка медовым соусом. Я подаю его теплым.

Ключевые слова: телятина с грибами, черное пиво

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Софиемкбит4

    высший

  1. Софиемкбит4

    высший