пункт назначения… вкус!

Телятина с оливками и лапшой

Телятина с оливками и лапшой

5 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 15 минут Время приготовления 70 минут Общее время 1 ч 25 мин Количество порций: 4

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. Кусочки телятины хорошо промываю и обсушиваю. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте куски мяса в течение 4–5 минут, регулярно и осторожно помешивая деревянной ложкой, пока они не станут золотисто-коричневыми со всех сторон. Я вынимаю их шумовкой и оставляю на тарелке.

  2. Я кладу лук, морковь и перец Флорини в кастрюлю и обжариваю их в масле, оставшемся на сковороде, в течение 3-4 минут на среднем огне, пока они не станут мягкими. Я кладу мясо обратно в кастрюлю и перемешиваю. Тушу вином, варю 1 минуту, чтобы выпарился спирт, и добавляю помидоры с их соком, мякоть, оливки, специи и лавровый лист. Вливаю 600 мл воды, солим и перчим и, как только жидкость закипит, убавляю огонь, накрываю кастрюлю крышкой и тушу 45 - 50 минут или пока мясо не станет хорошо мягким.

  3. Я открываю кастрюлю и проверяю соус. По логике, количества жидкости в рецепте хватает и на варку лапши, но если она достаточно уменьшилась, то добавляю 400 мл горячей воды. Даю закипеть, добавляю лапшу, перемешиваю и убавляю огонь. Варю еще 10 - 12 минут, пока они не станут мягкими и не останется немного густого соуса.
    Добавляю петрушку, перемешиваю и сразу подаю.

Ключевые слова: телятина с оливками, лапшой

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Дина Николау: Телятина с оливками и лапшой – восхитительное блюдо для воскресного стола и не только – Сделано в Греции

    [...] [...]

  2. Мадленкота32

    Слюнки текут

  1. Мадленкота32

    Слюнки текут