Лимонная телятина с сезонными овощами
ингредиенты
выполнение
-
Нагрейте оливковое масло в воке или сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Приправить мясо солью и перцем и обжарить на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон. Выкладываю мясо на тарелку и кидаю овощи все вместе. Обжаривайте, регулярно встряхивая вок, пока они не станут золотисто-коричневыми и мягкими. Присыпаю овощи мукой и заливаю бульоном. Слегка перемешиваю и возвращаю мясо. Приправить солью и перцем и варить 30 минут на медленном огне. Сбрызните лимонным соком и готовьте еще 1 минуту.
-
Снимите с огня и посыпьте кунжутом, лимонной цедрой и тимьяном.
Внимание
ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС: В этом оригинальном рецепте преобладают вкус и ароматы Средиземноморья. Говядина и овощи создают динамичную комбинацию с высоким содержанием высококачественных белков и витаминов группы В, улучшающих обмен веществ. В то же время они предлагаются в изобилии.антиоксиданты, такие как витамин C, витамин Е, бета-каротин и флавоноиды, с замечательный запас единиц ORAC (Способность поглощения кислородных радикалов), которые составляют значительный процент нашей суточной потребности и благотворно влияют как на работу сердца, так и на иммунную систему. Добавление кунжута значительно повышает питательную ценность рецепта, так как кунжут может помочь предотвратить диабет, снизить кровяное давление, лечить нарушения сна, улучшить пищеварение, уменьшить воспаление, укрепить дыхание и здоровье зубов. Добавление оливкового масла повышает эффективность рецепта в дополнение к витамину Е, питательному веществу, связанному с хорошим здоровьем кожи и обладающему значительными противораковыми свойствами. Лимон, специи и травы «украшают» вредные свойства красного мяса и еще больше подчеркивают его вредные свойства. антиоксидантные свойства блюда. Наконец, этот конкретный рецепт обеспечивает богатое железо для лучшего кроветворения!
Отзывы пользователей
потрясающий