пункт назначения… вкус!

Телятина тушеная с петимезом и пюре из айвы

Телятина тушеная с петимезом и пюре из айвы

4 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 15 минут Время приготовления 90 минут Общее время 1 ч 45 мин Сложность: Intermediate Количество порций: 6 Лучший сезон: Подходит круглый год

ингредиенты

Для пюре

выполнение

Видео
от On

  1. Я наливаю половину оливкового масла в сковороду с антипригарным покрытием, чтобы оно хорошо горело. Бросаю телятину и тушу 4-5 минут. Вынимаю мясо шумовкой и добавляю лук. Обжарьте до мягкости, добавьте чеснок и специи.

  2. Вернуть мясо в кастрюлю и деглазировать вином. Я добавляю горячую воду, пока мы не покроем ингредиенты и корень лопуха.

  3. В миске смешиваю тертые помидоры, пасту, половину количества петимези и оставшееся оливковое масло. Я добавляю смесь в кипящую пищу. Я добавляю соль и даю пище вариться при средней температуре в течение 1 часов. В последние 5 минут добавить оставшиеся петимези.

  4. На тарелки подаю картофельно-айвовое пюре и делюсь телятиной с ее соусом.

Для пюре

  1. Я готовлю его, пока ты готовишь телятину.
    Запекаю картошку с кожурой в духовке 40-50 минут, пока она не станет мягкой.

  2. Очищаю айву, нарезаю на кусочки и сбрызгиваю лимонным соком. Я наливаю бульон в кастрюлю и бросаю айву. Я варю их, пока они не станут мягкими. Я оставляю 1½ чашки бульона и процеживаю айву.

  3. Картофель чищу и вместе с айвой измельчаю овощерезкой. Я добавляю 1 стакан оставшегося бульона, сливки, масло, соль и перец.
    Если пюре слишком густое, добавляю еще немного горячего бульона.

Ключевые слова: тушеная телятина с картофельным пюре и айвой

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Немецкий

    Действительно хорошо!

  1. Немецкий

    Действительно хорошо!