Параметры печати:

Яблочный пирог с черникой

Яблочный пирог с черникой
Способ приготовления
варка
Время
Время подготовки: 15-15 минут. Время приготовления: 40 40 минут Общее время: 55 минут
Порций 6
ингредиенты
  • 800 гр. яблоки
  • 80 гр. мука для всех целей
  • 100 мл молока
  • 2 яйца
  • 70 гр. коричневый сахар
  • 50 гр. Сливочное масло Lurpak, растопленное + еще немного для формы
  • 10 гр. порошок для выпечки
  • 2 ч. л. рома или коньяка
  • 400 гр. черника
  • Сахарная пудра для подачи
выполнение
  1. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. В большой миске (достаточно большой, потому что яблоки тоже войдут) венчиком смешиваю яйца, сахар, муку, разрыхлитель и растопленное масло. Я добавляю молоко и ром и продолжаю перемешивать, пока смесь не разбавится и не растворятся комочки.

  2. Яблоки очищаю, разрезаю на четвертинки и удаляю сердцевины. Я нарезала их очень тонкими ломтиками с помощью мандолины. Переложите ломтики яблок в миску со смесью и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть все ломтики.

  3. Форму диаметром 20 см хорошо смазываю маслом и высыпаю 1/3 от количества яблок, выкладываю слой черники и сверху накрываю второй 1/3 яблок. Я покрываю оставшейся черникой и заканчиваю последней порцией яблок. Разравниваю поверхность и выпекаю 35-40 минут.

  4. Даю яблочному пирогу остыть, достаю из формы и украшаю свежей черникой и сахарной пудрой.

Ключевые слова: Яблочный пирог с черникой

Благодарю вас!