Соблазнительные коктейли и изысканные закуски дополнят идеальную обстановку для спокойного времяпрепровождения с подругами. Для вашего коктейля он позаботился об этом Спирос Сиакавеллас, его исполнительный бармен и младший посол бренда Реми Куантро. Спирос имеет многолетний опыт работы в сфере барменства, который рекомендует нежный METAXA Sour!

SOUR COCKTAILS — это категория коктейлей, которые содержат яичный белок для дополнительной «телости» конечного результата и лимон и сахар для дополнительной сладости. Существуют сотни вариантов, но основное правило общее: всегда нужно использовать свежие ингредиенты. 

На основе METAXA Sour шеф-повар Дина Николау предлагает вам сопровождать его изысканными и нежными закусками. Например, попробуйте роллы с лососем и авокадо и острые креветки, завернутые в бекон.

роллы с лососем

С огурцом и авокадо

Креветки с беконом

Огава Казумаса

Фаршированный инжир

Отличное дополнение к метакса сауэр, этой закуске из инжира, фаршированного цалафути.

Королевский флот Великобритании первым применил эту тактику, часто с ромом и лаймом. Его цель состояла в том, чтобы предотвратить цингу у своих мужчин во время патрулирования Карибского моря.

Однако первые официальные рецепты сауэров записаны в книге Джерри Томаса «Как смешивать напитки или компаньон Bon Vivant» в 1862 году.

Метакса Сауэр

5 из 1 голосование

Распечатай меня!

0 Добавить в избранное

Способ приготовления: Не требуется приготовление пищи Кухня: другой Курсы: Завтрак, Коктейли-Напитки-Ликеры, каникулы, Рождественские рецепты

Prep Время 5 мин Время отдыха 1 мин Общее время 6 минут. Сложность: Для начинающих Количество порций: 1 Лучший сезон: Зима

описание

Итак, METAXA sour дополнил семейство кислых коктейлей с использованием METAXA 12 Stars! Сложность вкуса и ароматы апельсиновой цедры, темного шоколада, сухофруктов и специй удивительным образом сочетаются с другими ингредиентами классического сауэра, создавая неповторимый коктейль.

ингредиенты

Для нежного Метакса Сауэр нам понадобятся следующие ингредиенты

• 50 миллилитров Метаксы (12 звезд)
• 20 миллилитров Лимонный сок (свежевыжатый)
• 10 миллилитров сахарного сиропа
• 20 миллилитров яичного белка или аквафабы (растительная версия яйца)

выполнение

Видео

Неактивный активный

1. Поместите ингредиенты

   Поместите все ингредиенты в шейкер со льдом и хорошо встряхните. 

2. Мы напрягаем

   Процеживаем наш коктейль, высыпаем из шейкера лед и снова некоторое время энергично взбалтываем без льда. 

   Это движение называется «сухой встряской».

3. Мы подаем коктейль

   Подавать в двойном стакане олд фэшн с большим кубиком льда.

4. Гарнир

   Украсьте цедрой апельсина.

Ключевые слова: коктейль, метакса сауэр