Параметры печати:

Баклажаны Саганаки с сыром Митилини

Saganaki
\n



\ п \ п
\n

Превосходное мезе, которому масляный сыр Митилини придает ему новое измерение. По желанию можно добавить 1-2 острых перца, чтобы было еще пикантнее. Подавайте со свежеиспеченным хлебом с хрустящей корочкой...

отзывы 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Сложность Для относительно опытных
Год
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 30 мин. Время отдыха: 1 мин. Общее время: 51 минута.
Порций 2
лучший сезон На все сезоны
описание
Отличное мезе, которое масляный сыр Mytilini придает ему другое измерение. Если хотите, можете добавить 1-2 острых перца, чтобы сделать его еще более острым. Сопровождайте свежеиспеченным, хрустящим хлебом и прохладным вином!
ингредиенты
    Для этого рецепта нам понадобится:
  • 3 баклажаны из большой бутылки, нарезанные ломтиками по 1 см
  • 100 мл оливкового масла из масляного поддона
  • 400 гр. томатный соус
  • 1 помидор, нарезать ломтиками
  • 2 зубчики чеснока, нарезанные
  • 2 гл. суп на день рождения
  • 300 гр. Сыр Mytilini Macar, нарезанный кубиками
  • 2 веточки свежего орегано (листья)
  • ½ пучок петрушки (только листья), нарезанный
  • 250 гр. казери, тертый
  • 2 гл. суповые панировочные сухари, тертые
  • поваренная соль, свежемолотый перец
Οδηγίες
    Мы будем следовать следующим шагам:
  1. пустойРазогрейте духовку до 200°C. Откидываю баклажаны на дуршлаг, хорошо солию и оставляю минимум на 30 минут пропариться. Затем ополаскиваю их холодной водой и протираю впитывающей кухонной салфеткой.
  2. пустойВыкладываю их на противень и смазываю кисточкой оливковым маслом с обеих сторон. Я запекаю их в духовке 15-20 минут, пока они не завянут.
  3. пустойВ миске смешайте томатный соус, чеснок, петрушку, петрушку и 3 ложки оливкового масла из масляного поддона.
  4. пустойЯ беру 1 индивидуальную форму для выпечки и выкладываю 2-3 ложки соуса. Выкладываю ряд баклажанов, выкладываю 2 ложки соуса и немного посыпаю казери. Снова ряд баклажанов, 2-3 ложки соуса и рассыпаю кубики сливочного сыра. Я выкладываю 1-2 ломтика помидора и посыпаю свежими листьями орегано. Я сбрызгиваю небольшим количеством оливкового масла из масляного поддона и посыпаю панировочными сухарями. Повторяю тот же процесс для второй сковороды.
  5. пустойСтавлю формочки в духовку и выпекаю 20-25 минут до золотистого цвета.
Ключевые слова: баклажаны, саганаки, сыр митилен
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/melitzanes-saganaki-me-ladotyri-mytilinis/

Благодарю вас!