Name: Баклажаны Саганаки с сыром Митилини
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 51 min
Yield: 2
Ingredients: баклажаны из большой бутылки, нарезанные ломтиками по 1 см 3; мл оливкового масла из оливкового масла 100; гр. томатный соус 400; помидор, нарезанный ломтиками 1; зубчики чеснока, нарезанные 2; гл. супа петимези 2; гр. Сыр Mytilini Macar, в 300 кубиках; веточки свежего орегано (листья) 2; пучок петрушки (только листья), нарезанный ½; гр. казери, тертый 250; гл. панировочные сухари, тертые 2; свежемолотый перец соль,

Баклажаны Саганаки с сыром Митилини

5 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: другой Кухня: другой

Prep Время 20 мин Время приготовления 30 мин Время отдыха 1 мин Общее время 51 минут. Сложность: Для относительно опытных Количество порций: 2 Лучший сезон: На все сезоны

описание

Отличное мезе, которое масляный сыр Mytilini придает ему другое измерение. Если хотите, можете добавить 1-2 острых перца, чтобы сделать его еще более острым. Сопровождайте свежеиспеченным, хрустящим хлебом и прохладным вином!

Οδηγίες

Видео

Неактивный активный

Мы будем следовать следующим шагам:

Разогрейте духовку до 200°C. Откидываю баклажаны на дуршлаг, хорошо солию и оставляю минимум на 30 минут пропариться. Затем ополаскиваю их холодной водой и протираю впитывающей кухонной салфеткой.
Выкладываю их на противень и смазываю кисточкой оливковым маслом с обеих сторон. Я запекаю их в духовке 15-20 минут, пока они не завянут.
В миске смешайте томатный соус, чеснок, петрушку, петрушку и 3 ложки оливкового масла из масляного поддона.
Я беру 1 индивидуальную форму для выпечки и выкладываю 2-3 ложки соуса. Выкладываю ряд баклажанов, выкладываю 2 ложки соуса и немного посыпаю казери. Снова ряд баклажанов, 2-3 ложки соуса и рассыпаю кубики сливочного сыра. Я выкладываю 1-2 ломтика помидора и посыпаю свежими листьями орегано. Я сбрызгиваю небольшим количеством оливкового масла из масляного поддона и посыпаю панировочными сухарями. Повторяю тот же процесс для второй сковороды.
Ставлю формочки в духовку и выпекаю 20-25 минут до золотистого цвета.

Баклажаны Саганаки с сыром Митилини