пункт назначения… вкус!

Баклажаны с йогуртом и карри

Баклажаны с йогуртом и карри

5 из 1 голосование
2 Добавить в избранное
Prep Время 15 мин Время приготовления 30 мин Общее время 45 минут. Сложность: Для начинающих Количество порций: 4 Лучший сезон: На все сезоны

ингредиенты

выполнение

Видео
Неактивный активный

  1. В миске хорошо перемешайте карри, имбирь (свежий или сухой), кориандр, чеснок и помидоры.

  2. Нагрейте оливковое масло в широкой и неглубокой кастрюле. Добавьте баклажаны и жарьте, пока они не приобретут приятный цвет. Я вынимаю их шумовкой и оставляю на тарелке, застеленной кухонной бумагой, чтобы стекла вода.

  3. Добавьте лук и тмин в оставшееся масло в кастрюле. Обжаривайте 2-3 минуты, помешивая деревянной ложкой, пока лук не станет мягким, а тмин не выпустит свой аромат. Я добавляю смесь карри, хорошо перемешиваю и продолжаю готовить еще 1 минуту на среднем огне, пока не испарятся все ароматы.

  4. Я добавляю йогурт и аккуратно перемешиваю, чтобы он хорошо соединился со смесью в кастрюле. Добавляю баклажаны, острую паприку и немного соли, перемешиваю, немного увеличиваю огонь и накрываю кастрюлю крышкой. Я готовлю около 10 минут и открываю кастрюлю. Немного уменьшаю огонь и готовлю еще 5 минут.

  5. Выньте и подавайте еду немедленно. Если хочу, то сопровождаю простым пловом.

Ключевые слова: баклажаны йогурт карри

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Мадленкота32

    Исключительный

  1. Мадленкота32

    Исключительный