Параметры печати:

Абрикосовый джем с кардамоном и ванилью

Абрикосовый джем с кардамоном и ванилью
Рейтинги 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
НАШИ КУРСЫ
Время
Время подготовки: 15-15 минут. Время приготовления: 40 40 минут Общее время: 55 минут
ингредиенты
  • 1 кг абрикосов, спелых (вес нетто)
  • 300 г сахар
  • 1 стручок ванили
  • 10 семян кардамона
  • 1 органический лимон
выполнение
  1. Хорошо моем абрикосы, удаляем косточки и нарезаем их толстыми кусочками. Острым ножом надрезаю стручок ванили и удаляю семена. Я кладу абрикосы, косточки, стручок ванили, сок и пустые стаканчики от лимона в большую кастрюлю с толстым дном. Я раскалываю семена кардамона, кладу их в марлю и добавляю в кастрюлю. Ставлю кастрюлю на слабый огонь и варю 20 минут, часто помешивая.

  2. Я выключаю огонь, добавляю стручок ванили, тюль с кардамоном и дольки лимона. Переложите абрикосы партиями в блендер и превратите их в пюре.

  3. Мякоть и сахар кладу в кастрюлю, перемешиваю и варю на медленном огне 20 минут, регулярно помешивая. Снимите с огня и переложите горячее варенье в стерилизованные банки. Я переворачиваю их и даю остыть.

Ключевые слова: Абрикосовый джем с кардамоном, ванилью

Благодарю вас!