Параметры печати:

Варенье из запеченных нектаринов, без сахара

Варенье из запеченных нектаринов, без сахара
Рейтинги 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Время
Время подготовки: 15-15 минут. Время приготовления: 1 1 час. Время отдыха: 8 8 часов Общее время: 9 часа 15 минут
ингредиенты
  • 1.200 гр. спелые нектарины, нарезанные кубиками
  • 100 мл Petimez, желательно органического происхождения
  • 1 веточка розмарина
  • 2 ч. л. сладкий пектин (ищите его в магазинах специй или крупных супермаркетах)
выполнение
  1. Нарезанные нектарины кладу в миску, посыпаю петимезой и накрываю миску пищевой пленкой. Ставлю в холодильник на 1 ночь.

  2. На следующий день разогреваю духовку до 160°C. Высыпаю нектарины вместе с жидкостью в кастрюлю, добавляю розмарин и накрываю алюминиевой фольгой. Запекать в духовке 1 час.

  3. Достаю фрукты из духовки и даю им остыть. Я выбрасываю розмарин и перекладываю нектарины в кастрюлю. Добавляю пектин, пюрирую блендером и ставлю кастрюлю на огонь. Кипятить 5 минут.

  4. Снимите с огня и разложите варенье по стерилизованным банкам. Плотно закрыть, перевернуть банки вверх дном и дать варенью остыть. Я храню в холодильнике до 2 месяцев. С момента вскрытия баночки держу 2 недели в холодильнике.

Ключевые слова: без сахара

Благодарю вас!