Параметры печати:

Клубничное варенье с ванилью

Клубничное варенье с ванилью
Рейтинги 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Время
Время подготовки: 15-15 минут. Время приготовления: 40 40 минут Время отдыха: 12 12 часов Общее время: 12 часа 55 минут
ингредиенты
  • 800 гр. клубника
  • 450 г сахар
  • 1 стручок ванили
  • сок ½ лимона
выполнение
  1. Мою, протираю и срезаю с клубники плодоножку. Если они большие, я разрезаю их пополам.

  2. Я кладу их в миску, посыпаю сахаром и поливаю лимонным соком. Я накрываю миску полиэтиленовой пленкой и оставляю их в холодильнике на 12 часов, чтобы они выпустили жидкость.

  3. Затем кладу их в кастрюлю с ванилью, разрезаю вертикально пополам — если хочу, могу соскоблить семена со стручков — и варю на слабом огне 20 минут, пока сироп слегка не загустеет. Снимите с огня и дайте варенью остыть в течение 30 минут. Затем снова ставлю на огонь и томлю еще 20 минут. Сразу после этого перекладываю в стерилизованные горячие банки.

  4. Я наполняю банки вареньем, пока они еще теплые. Я закрываю их и переворачиваю вверх дном. Я оставляю их перевернутыми так, пока они не остынут. Затем я переворачиваю их и держу подальше от солнца и влаги.

Ключевые слова: клубничное варенье с ванилью

Благодарю вас!