Параметры печати:

Варенье из груш без сахара

Варенье из груш без сахара
Способ приготовления
варка
Время
Время подготовки: 20-20 минут. Время приготовления: 30 30 минут Общее время: 50 минут
ингредиенты
  • 1.200 гр. спелые груши, нарезанные кубиками
  • 2 органических красных яблока, очищенных и нарезанных кубиками
  • 750 мл несладкого яблочного сока, желательно органического
  • 2 ч. л. сладкий агар-агар в порошке
  • 1 натуральный стручок ванили
  • сок ½ лимона, желательно органический
выполнение
  1. В кастрюльку с толстым дном кладу яблочный сок и варю, пока не останется примерно половина количества (примерно 15 минут) и он не станет похож на жидкий сироп.

  2. Я надрезаю стручок ванили и ножом выскребаю семена. Я кладу их в кастрюлю с соком, добавляю фрукты, лимонный сок и варю 15 минут (в зависимости от размера кубиков), пока они не станут мягкими.

  3. Налейте 4 столовые ложки воды в миску и посыпьте агар-агар. Я размешиваю, чтобы он растворился, и выливаю в кастрюлю. Перемешать и варить 5 минут, пока варенье не схватится.

  4. Снимаю с огня, бросаю стручок ванили и пюрирую блендером. Разливаю варенье по стерилизованным банкам, плотно закрываю, переворачиваю банки вверх дном и даю остыть.

  5. Варенье храню 2 месяца в холодильнике. Когда я его открываю, он длится до 2 недель.

Ключевые слова: груши, грушевое варенье, яблоко, без сахара,

Благодарю вас!