Безе с шоколадной начинкой
ингредиенты
выполнение
Видео
от
On
-
Я помещаю яичные белки и соль в кухонный комбайн и взбиваю венчиком до образования мягких пиков. Не прекращая взбивать, добавляю сахарный песок ложку за ложкой, пока не получится тугое безе.
Я останавливаю миксер и добавляю порошок, посыпая, перемешивая с маризой. -
Я разогреваю духовку до 100°C воздухом. Я застилаю 2 противня антипригарной бумагой и наношу по 4-5 капель шоколада в 15-16 местах листа, оставляя между ними достаточное расстояние.
-
Выкладываю безе в кондитерский мешок с ажурной насадкой и формирую меренги на местах, куда положила шоколадные капли. Запекать в духовке 1 час. Выключаю духовку и оставляю безе внутри остывать.
Отзывы пользователей
потрясающий