Одна из самых «захватывающих» сиропообразных сладостей. Масло и хрустящая фольга доминируют…
салфетки пропитанные листом берута
описание
Одна из самых «захватывающих» сиропообразных сладостей. Масло и хрустящая фольга доминируют…ингредиенты
Для крема:
Для сиропа:
Для этого рецепта нам понадобится:
Οδηγίες
Видео
Неактивный
активный
Для крема:
-
Растопить сливочное масло в кастрюле. Я добавляю муку и кукурузную муку и перемешиваю в течение 1-2 минут проволокой, чтобы слегка поджарить. Я добавляю молоко, сливки и сахар и постоянно перемешиваю проволокой, пока не получится густой крем. Снимите с огня и добавьте ваниль. Взбиваю рабдоблендером, чтобы крем стал мягким, и покрываю пленкой (чтобы крем касался). Я дал ему остыть.
Для салфеток:
-
Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Я помещаю фисташки в кухонный комбайн и измельчаю их, пока они не превратятся в порошок. Сливочное масло кладу в кастрюльку и растапливаю на медленном огне.
-
Открываю бейрутскую карту, достаю первую карту и раскладываю на прилавке. Я смазываю небольшим количеством растопленного сливочного масла и кладу сверху еще один лист, который смазываю маслом. Натягиваю листы «гармошкой» и ложечкой на сложенный лист наношу маленькие ложечки крема, оставляя между ними достаточное расстояние. В каждую ложку сливок я кладу 1 ложку фисташек. Прорезаю ножом промежутки между кремами и пальцами закрываю каждый кусочек как маленькую конфетку. Я перекладываю их в смазанную маслом сковороду и продолжаю с остальными ингредиентами, пока они не закончатся.
-
Столько масла, сколько осталось от смазывания листьев маслом, ставлю обратно на огонь и даю хорошо прогореть.
-
Ложкой высыпаю горячее масло на салфетки и ставлю противень в духовку. Выпекать 20 минут до золотистого цвета.
Для сиропа:
-
Пока я поставила конфеты в духовку, я кладу воду и сахар в кастрюлю и нагреваю на среднем огне, пока сахар не растает и не начнется кипение. Дайте покипеть 4 минуты, снимите с огня и добавьте вино. Я оставляю его в стороне, чтобы он стал теплым.
-
Вынимаю салфетки из духовки и, пока они горячие, большой ложкой сбрызгиваю их теплым сиропом. Даю им остыть и подаю.
Отзывы пользователей
Действительно хорошо!
Действительно хорошо!