<!-- [lt_recipe name=|ΜΑΝΤΗΛΑΚΙΑ ΠΙΤΣΑΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ| servings=|6-8| prep_time=|20M| cook_time=|30M| summary=|Πλούσια σε γεύση και πολύ χορταστική εκδοχή πίτσας που τα παιδιά θα λατρέψουν. Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τον κιμά κοτόπουλου, με γαλοπούλα, μοσχαρίσιο ή και χοιρινό. | print=|yes| ingredients=|2 φύλλα πίτσας ZΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ;1 ασπράδι αυγού;30 γρ. βούτυρο LURPAK ;
Для начинки:; 250 гр. куриное филе; 200 г. грибы; 50 г. сливочное масло ЛУРПАК; 1 ст. оливковое масло 80 мл, вино сладкое SAMOS VIN DOUX 100 г. тертая моцарелла ARLA; 1 лук-порей; ½ пучка укропа, нарезанного; 1 яйцо; 100 мл сливок 36% ARLA; 1 ст. Сладкая паприка? Соль и перец. ]Я приспособил специальную насадку для фарша к кухонному комбайну. Куриное филе, грибы и лук-порей я нарезала толстыми кусочками и поочередно помещала их в кухонный комбайн, чтобы сделать пюре. В большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте сливочное и оливковое масло. Посыпаю паприкой и как только она пахнет мускусом, высыпаю смесь из фарша. Приправьте солью и перцем и запекайте 2-3 минуты. Деглазируйте вином и дайте ему вариться 2 минуты, пока оно не высохнет. Даю смеси остыть. Разогреваю духовку на противне до 180°C. Я хорошо смазываю маслом низкую форму для пирога. Добавьте в фарш укроп и моцареллу. Я взбиваю яйцо со сливками и соединяю две смеси. Первый лист пиццы раскрываю на ровной поверхности и нарезаю небольшим пяльцем (8 см) небольшие диски теста. В каждый диск кладу по 1 чайной ложке начинки и складываю пополам. Беру края полумесяца и соединяю их к центру. Я кладу пирог в форму для тарта и продолжаю делать все остальное, пока не наполню его. Взбиваю яичный белок и смазываю макароны. Выпекать в духовке 25-30 минут до золотистого цвета.[/lt_recipe] -->
Богатый вкус и очень сытная версия пиццы, которая понравится детям. При желании куриный фарш можно заменить индейкой, говядиной или даже свининой.