Параметры печати:

Макаронный пирог с беконом из черной свинины

Макаронный пирог с беконом из черной свинины
Способ приготовления
варка
Время
Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час 5 минут
Порций 12
ингредиенты
  • 500 гр. спагетти №2
  • 6 яйца
  • 150 гр. бекон из черной свинины, нарезанный, Boubas
  • 200 гр. касери острый, тертый
  • 200 гр. Критская гравьера, тертая
  • 400 мл сметаны
  • 200 мл сгущенного молока, неразбавленного
  • 250 гр. сливочный сыр
  • ½ κ.γ. мускатный орех
  • 250 гр. томаты черри
  • 150 гр. вяленых помидоров, мелко нарезанных
  • Листья от ½ пучка петрушки, нарезанные
  • Листья 4-5 веточек тимьяна, свежие
  • Соль перец
  • Для поверхности
  • 24-25 ломтиков бекона из черной свинины, бубас
выполнение
  1. В большой кастрюле с хорошо подсоленной водой отварите спагетти в течение 6 минут. Я процеживаю их и даю хорошо стечь. Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором.

  2. Я кладу яйца, сливки, молоко, сливочный сыр, соль и перец в большую миску и взбиваю блендером, пока они не станут густыми сливками.

  3. Помидоры черри разрезаю пополам, удаляю семена и кладу в миску. Добавляю вяленые помидоры, петрушку, тимьян, нарезанный бекон, тертый сыр и много перца.

  4. Разогреть хорошо классической формочкой (с дырочкой). Я беру понемногу спагетти и «раскладываю» половинки по кругу внутри формы. Сбрызгиваю 1/3 от количества крема.

  5. Я выкладываю начинку помидорами черри и сыром и накрываю остальными спагетти (снова уложенными по кругу). Закончить оставшимся кремом и выпекать в духовке 40-45 минут.

  6. Макаронный пирог с беконом из черной свинины

    Я даю пирогу с макаронами постоять 10 минут и переворачиваю его на разделочную доску. Пока он еще горячий, выкладываю ломтики бекона слоями и снова ставлю в духовку на 10 минут.

Ключевые слова: Макаронный пирог с черным свиным беконом
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/makaronopita-me-bacon-mavrou-xoirou/

Благодарю вас!