пункт назначения… вкус!

Паста с жареным перцем и ципуро

Паста с жареным перцем и ципуро

4 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 30 минут Общее время 50 минут Количество порций: 4

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. В большой кастрюле с подсоленной водой отварите спагетти al dente. Я оставляю 1½ чашки кипятка и сливаю спагетти в дуршлаг. Я помещаю жареные перцы в блендер и пюрирую их, пока они не станут кремовыми.

  2. В большую сковороду с антипригарным покрытием положите 30 г. (около 2 столовых ложек) сливочного масла нагреть. Добавьте крошки и 1 ложку орегано и готовьте, помешивая, около 3 минут, пока крошки не станут золотисто-коричневыми. Добавляю твердый сыр и жарю еще 2 минуты. Я высыпаю крошки в тарелку и откладываю в сторону. Верните сковороду на огонь и нагрейте оставшееся масло. Добавьте нарезанный перец, лук, семена фенхеля, оставшуюся часть орегано и буково и жарьте около 5 минут, пока лук и перец не станут мягкими. Убавляю огонь, добавляю пасту и уксус и готовлю 2 минуты. Я добавляю перцовое пюре, ципуро, 1 стакан воды, в которой варила макароны, сливки и соленое масло. Варить 15-20 минут, пока соус не загустеет. Попробуйте и приправьте солью и перцем, добавьте вареные спагетти, петрушку и, если соус слишком густой, оставшуюся воду от макарон.

  3. Разложите спагетти по тарелкам и посыпьте поджаренными панировочными сухарями.

Внимание

Д-Р ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС  Макаронные изделия имеют высокую питательную ценность, так как находятся в основании пирамиды. Они содержат процент легкоусвояемых белков, а также витамины группы В, которые способствуют хорошему функционированию нашей нервно-мышечной системы и облегчают поступление энергии в организм. Небольшая порция спагетти (140 г) содержит менее 1 г жира и всего 220 калорий, что составляет около 15% суточной потребности в калориях, при этом она содержит 43 г углеводов и 8 г белка. Перец обладает большой антиоксидантной ценностью и защищает организм от хронических заболеваний и состояний. Наконец, наличие сливочного масла, сливок и датского сыра делает рецепт более питательным, учитывая очень высокое содержание в них витамина D, который жизненно важен для иммунной системы, витамина А для более здоровой кожи и волос и, конечно же, кальция для крепких костей. .

Ключевые слова: паста с печеным перцем, ципуро

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Уильямбуттенша

    высший

  1. Уильямбуттенша

    высший