Name: Сосиски с паприкой, запеченные с овощами и картофельным пюре
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 800 гр. сосиски с паприкой, нарезанные; 3 чайные ложки суп из оливкового масла; 2 луковицы, нарезанные средними квадратами; 2 моркови, нарезанные средними квадратами; 2 стебля сельдерея, нарезанных; 2 перца Флорини, нарезанных средними квадратами; 300 гр. белые грибы, разрезать пополам (если они крупные, то на четвертинки); 1 пинта. чайного горошка, замороженный; 150 мл красного вина; 150 мл мясного бульона; 1 чайная ложка сладкая паприка; 2 чайная ложка томатный суп; соль, свежемолотый перец; 1 ½ килограмма картофеля, отварного; ½ пинты. чай с молоком; 1 чайные ложки масляный суп; 150 гр. пармезан или грана, тертый; соль и свежемолотый перец

Сосиски с паприкой, запеченные с овощами и картофельным пюре

5 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Духовой шкаф Кухня: Британская, Ελληνική Курсы: Мясо, Основное блюдо

Prep Время 35 минут Время приготовления 25 минут Общее время 1 час Сложность: Новичок Количество порций: 6 Лучший сезон: Подходит круглый год

выполнение

Видео

от On

В глубокой сковороде с антипригарным покрытием хорошо разогрейте оливковое масло. Добавьте грибы и жарьте 5-6 минут до золотистого цвета. Добавляю нарезанные сосиски и продолжаю жарить, помешивая, еще 5-6 минут.
Я добавляю лук, морковь, перец и сельдерей и продолжаю жарить, пока они не завянут. Гашу вином и даю покипеть 2 минуты. Добавляю мякоть, бульон, паприку, соль и свежемолотый перец и даю покипеть 15 минут. Добавляю горох и продолжаю варить еще 10 минут, пока почти вся жидкость не испарится.
Разогрейте духовку до 180°С.
Я выливаю смесь в форму для запекания и отставляю в сторону, пока не приготовлю пюре.
В большой миске разомните картофель овощерезкой или прессом для пюре (не в блендере). Я добавляю молоко, масло или маргарин, сыр пармезан, соль и свежемолотый перец и хорошо перемешиваю. Перекладываю пюре в кондитерский мешок с ажурной насадкой и покрываю колбасную смесь небольшими розочками.
Я запекаю продукты 20-25 минут, пока пюре не станет золотисто-коричневым.
Я подаю немедленно.

Сосиски с паприкой, запеченные с овощами и картофельным пюре

Сосиски с паприкой, запеченные с овощами и картофельным пюре

ингредиенты

Для пюре

выполнение

Отзывы пользователей

Вход