Лукумадес с медом и корицей

В большой миске смешайте воду, молоко, сахар, оливковое масло и дрожжи. Даю смеси постоять 15 минут. Добавьте муку и соль и перемешайте венчиком до образования густой пасты.

Накрываю смесь полотенцем и оставляю в теплом месте, пока она не увеличится вдвое, а поверхность не наполнится мелкими пузырьками.

Я наливаю достаточное количество оливкового масла в глубокую кастрюлю, чтобы нагреть его на среднем огне. Беру небольшие порции теста и жарю 3-4 минуты, пока пончики не станут румяными и хрустящими.

Я перекладываю их в миску с кухонной бумагой, чтобы дать стечь. Я подаю, обильно посыпав медом, корицей, кунжутом и тертым грецким орехом.