Параметры печати:

Домашний лимончелло

Домашний лимончелло
Рейтинги 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Время
Время подготовки: 20-20 минут. Общее время: 20 минут
ингредиенты
  • 2 литра водки
  • 18-20 лимонов, целых, желательно органических
  • для сиропа
  • 1 литр воды
  • 600 г сахар
выполнение
  1. Я хорошо мою лимоны и с помощью овощечистки (инструмента для очистки) или небольшого ножа снимаю с них кожицу. Я стараюсь использовать как можно меньше белой мякоти лимонов, потому что это делает мой ликер горьким.

  2. Налейте водку и лимонную цедру в банку с герметичной крышкой. Закрываю крышкой и храню банку 20 дней в темном и прохладном месте. Каждые 2 дня делаю помешивание, не открывая банку.

  3. На 20-й день открываю банку, процеживаю жидкость через тонкую марлю, чтобы кусочков лимона не было совсем.

  4. Для сиропа
  5. В кастрюле нагреваю воду с сахаром и даю покипеть 1-2 минуты, пока сахар полностью не растворится.

  6. Я даю сиропу полностью остыть и стать комнатной температуры.
    Я медленно смешиваю две жидкости, помешивая, и разливаю по бутылкам.
    Его пьют слегка охлажденным.

Ключевые слова: ликер лимончелло

Благодарю вас!