Лазанаки с перечным кремом, печеным чесноком и тунцом

Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень антипригарной бумагой. Перцы мою, обсушиваю и кладу в кастрюлю. Головку чеснока разрезаю горизонтально пополам и помещаю между перцами. Сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем и запекайте в духовке 30 минут, пока ингредиенты не станут мягкими.

Я сливаю масло с банок тунца и откладываю их в сторону. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите макароны до состояния аль денте. В то же время я сливаю с банок тунца масло и откладываю их в сторону.

Вынимаю противень из духовки и оставляю перцы накрытые фольгой остывать. Снимаю с перцев перепонку, разрезаю их пополам и выбрасываю семена. Я кладу перец в кухонный комбайн и добавляю примерно четверть количества тунца, сливочный сыр, оливковое масло и несколько листьев базилика. Я беру один кусочек чеснока, нажимаю, чтобы высвободились зубчики, и добавляю их в мульт. Я пюрирую до состояния крема. Если крем слишком густой, постепенно добавляю немного кипятка.

Я переливаю сливки в большую кастрюлю, добавляю макароны прямо из кастрюли в кастрюлю и всыпаю оставшийся тунец. При необходимости добавляю немного воды от кипящих макарон и встряхиваю кастрюлю. Я подаю со свежим базиликом.