пункт назначения… вкус!

Крицини со шпинатом, тмином и черным кунжутом

4 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 12 минут Время отдыха 80 минут Общее время 1 ч 52 мин Сложность: Новичок Количество порций: 80 Лучший сезон: Подходит круглый год

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. Я помещаю воду и шпинат в высокую емкость и измельчаю с помощью рабдоблендера, пока шпинат полностью не растает и не станет похож на сливки. Я останавливаю блендер и всыпаю дрожжи. Перемешать и отставить на 10 минут.

  2. Ставлю насадку-крюк на кухонный комбайн и высыпаю в миску мякоть шпината, оливковое масло, тмин и половину количества муки. Я начинаю смешивать на низкой скорости и работаю 3 минуты. Добавляю соль, черный кунжут и понемногу остальную муку (зависит от влажности, вместится ли вся). Даю смеси поработать 10-12 минут, пока не получится мягкое и довольно липкое тесто.

  3. Слегка смазываю руки маслом, вынимаю тесто из миски и перекладываю в смазанную маслом миску. Накройте пищевой пленкой и дайте тесту отдохнуть 20 минут. Я перекладываю тесто на слегка смазанный маслом стол и «складываю» его несколько раз.

  4. Слегка смазываю маслом кусок пищевой пленки и переношу туда тесто. Пленку закрываю неплотно и накрываю полотенцем. Я оставляю тесто на 1 час, чтобы оно поднялось и увеличилось вдвое.

  5. Я разогреваю духовку до 200°C на сопротивлениях. Противень застелите антипригарной бумагой. Выкладываю манку в широкое блюдо.

  6. Я снимаю пленку с теста и лопаткой нарезаю небольшие кусочки теста, которые руками формирую в длинные жгуты как можно ровнее. (Я не катаю их на столе, потому что тесто слишком мягкое и будет прилипать).

  7. Выпечка

    Я пеку хлебные палочки 11-12 минут в зависимости от их толщины. Я оставляю их на решетке, чтобы они остыли, и держу их в металлической коробке вдали от влаги до 1 недели.

    Крицини со шпинатом, тмином и черным кунжутом

Внимание

Д-Р ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС: Идеальная закуска на все часы. Вкусно, сытно, своими руками и конечно же полезно. Шпинат, помимо своего богатого вкуса, обеспечивает нас витамином К, железом, кальцием, магнием, а также негемовым железом. На самом деле, благодаря содержанию витамина К и кальция, он положительно влияет на плотность костей и снижает риск переломов. В то же время он обладает противораковым действием, но также защищает здоровье сердца. Было показано, что тмин, специя с восточным ароматом и вкусом, содержит флавоноиды, которые известны своими антиоксидантными свойствами, а также для борьбы с воспалениями. Наконец, черный кунжут может быть таким маленьким по размеру, но он очень богат питательными веществами. Это маслянистое семя, в состав которого входят витамины, минералы и микроэлементы. Его масла в сочетании с действием магния связаны со снижением артериального давления. Кроме того, цинк, кальций и фосфор способствуют здоровью костей.

Ключевые слова: Панировочные сухари из шпината

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. многорон

    Исключительный

  1. многорон

    Исключительный