пункт назначения… вкус!

Prep Время 30 минут Время отдыха 24 часов Общее время 24 часа 30 минут

ингредиенты

выполнение

Видео
от On
  1. Я собираю много критики. Когда я говорю много, я имею в виду много, потому что, как только я удалю стебли, количество уменьшится. Когда я приду домой, я обрежу листья один за другим (я оставляю нежные верхушки со стеблями, потому что они очень нежные).
    Я промываю его пару раз в тазу с большим количеством холодной воды и сливаю.

  2. Я наливаю много воды, хорошо подсоленной, в большую кастрюлю. Когда доходит до хорошего кипения, сливаю все критамо вместе и жду, когда вода снова закипит. Варить 1-2 минуты и снять с огня.

  3. Я сливаю критамо в большой дуршлаг и промываю большим количеством холодной воды — в идеале в миске с ледяной водой и парой горстей кубиков льда, чтобы листья оставались зелеными и хрустящими.

  4. Я сливаю воду и хорошо раскладываю критам на больших и чистых кухонных полотенцах. Оставляю там на 2-3 часа, до полного высыхания.

  5. Я стерилизую несколько стеклянных банок и хорошо наполняю их листьями критама. Я заливаю их доверху белым винным уксусом, чтобы он хорошо их покрывал. В зависимости от того, насколько крепким и острым я хочу рассол, я оставляю его на 12 - 24 часа, в прохладном и темном месте.

  6. На следующий день я выливаю уксус из банок (будьте осторожны, чтобы критамо тоже не вытекло) и на этот раз наполняю их доверху хорошим оливковым маслом. Банки закрываю и храню в темном и прохладном месте или даже в холодильнике.

  7. Если я ставлю его в холодильник, то каждый раз достаю необходимое количество и оставляю на 5-10 минут при комнатной температуре, чтобы разогреть замороженное масло и разжижить его.

Ключевые слова: суждение

Отзывы пользователей

5 из 5
На основе 1 XNUMX оценки
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Оцените рецепт

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Мадленкота32

    Захватывающе!