Параметры печати:

Датский луковый пирог с голубым сыром

Луковый пирог
<!-- [lt_recipe name=|ΚΡΕΜΜΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ ΔΑΝΙΑΣ| servings=|4-6| prep_time=|25M| cook_time=|45M| summary=|Τα καραμελωμένα κρεμμύδια έχουν μια εξαιρετική γλύκα που συνδυάζονται τέλεια με την ένταση από το μπλε τυρί Δανίας.| print=|yes| ingredients=|1 συσκευασία φύλλο χωριάτικο ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ;100 γρ. βούτυρο LURPAK, λιωμένο;50 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο και τριμμένο;Для начинки;50 гр. сливочное масло ЛУРПАК;2 ст. оливковое масло; 1 кг лука; 100 мл петимези; 80 г. мука мультизерновая DAKOU MILLS 200 гр. Датский сыр с плесенью CASTELLO DANABLU, раскрошенный; 100 мл сливок 36% ARLA; 2 яйца; 6-7 клон. свежий тимьян, соль и перец;Для листьев; 100 гр. Масло ЛУРПАК растопленное, 100 мл сливок 36% АРЛА, 2 яйца| ]Для начинки: В миске смешиваю тертые кедровые орешки, 2 ложки разнозерновой муки из муки начинки и несколько листочков свежего тимьяна. Смесь оставляю в стороне. В большую глубокую кастрюлю положила 50 г. сливочное и оливковое масло нагреть. Закидываю весь лук, солию и добавляю остальной тимьян. Обжаривайте 15 минут, помешивая, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся. Выкладываю вместе с петимези, перемешиваю и готовлю еще 8-10 минут. Снимите с огня и дайте им остыть. Добавляю остальную муку, яйца, сливки, соль и перец и отставляю в сторону.?Для пирога: Разогреваю духовку до 180°С на противнях. Хорошо смазываю маслом прямоугольную форму для запекания (20х30 см.) и выкладываю первый лист. Я смазываю его маслом и посыпаю смесью кедровых орехов. Я повторяю тот же процесс еще с 2 картами (всего 3 карты в основе). Выливаю начинку и распределяю ее так, чтобы покрыть все блюдо. Я разламываю голубой сыр и рассыпаю его по начинке. Накрываю остальными тремя деревенскими листьями, для чего выполняю ту же процедуру, что и для нижних листьев (лист-масло-кокос). В миске взбиваю ингредиенты для посыпки и поливаю пирог. Выпекать в духовке 3 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.[/lt_recipe] -->

Карамелизированный лук обладает великолепной сладостью, которая идеально сочетается с интенсивностью датского сыра с плесенью.

Рейтинги 4 из 1 голосов
Способ приготовления ,
Сложность Intermediate
Время
Время подготовки: 25-25 минут. Время приготовления: 45 45 минут Время отдыха: 1 1 мин. Общее время: 1 час 11 минут
Порций 4
лучший сезон Подходит круглый год
Описание
Карамелизированный лук обладает великолепной сладостью, которая идеально сочетается с интенсивностью датского сыра с плесенью.
ингредиенты
    Для начинки
    Для листьев
    Для этого рецепта нам понадобится:
  • 1 упаковочный лист село Псахно Тесто
  • 100 гр. масло ЛУРПАК, топленое
  • 50 гр. кедровые орехи, жареные и тертые
  • 50 гр. масло ЛУРПАК
  • 2 РС. оливковое масло
  • 1 килограмм лука
  • 100 мл день рождения
  • 80 гр. многозерновая мука DAKOU MILLS
  • 200 гр. CASTELLO DANABLU Датский сыр с плесенью, раскрошенный
  • 100 мл сливок 36% АРЛА
  • 2 яйца
  • 6 клон. свежий тимьян
  • соль &
  • перец
  • 100 гр. масло ЛУРПАК, топленое
  • 100 мл сливок 36% АРЛА
  • 2 яйца
инструкции
    Для начинки:
  1. пустой В миске смешиваю тертые кедровые орешки, 2 ложки муки мультизерновой из муки начинки и несколько листьев свежего тимьяна. Я оставляю смесь в стороне. В большую глубокую кастрюлю я кладу 50 гр. сливочное и оливковое масло нагреть. Бросаю весь лук, солим и добавляю остаток тимьяна. Обжаривайте в течение 15 минут, помешивая, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся. Тушу вместе с петимезами, перемешиваю и готовлю еще 8-10 минут. Снимите с огня и дайте им остыть. Я добавляю оставшуюся многозерновую муку, яйца, сливки, соль и перец и отставляю в сторону.
  2. Для пирога:
  3. пустой Я разогреваю духовку до 180°C на сопротивлениях. Прямоугольную форму для запекания (20х30 см.) хорошо смазываю маслом и выкладываю первый лист. Я смазываю его маслом и посыпаю смесью из кедровых орехов. Я повторяю тот же процесс еще с 2 картами (всего 3 карты в основе). Я высыпаю начинку и распределяю ее, чтобы покрыть все блюдо. Я ломаю сыр с плесенью и рассыпаю его по начинке. Я накрываю остальными 3 деревенскими листьями, для которых я выполняю ту же процедуру, что и для нижних листьев (листья-масло-кокос). В миске взбиваю ингредиенты для посыпки и заливаю пирог. Выпекайте в духовке 45 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.
Ключевые слова: датский луковый пирог с голубым сыром

Благодарю вас!