Параметры печати:

Кокосовый крем с жареным катаифи и розовым сиропом

Кокосовый крем с обугленным катаифи
Способ приготовления
варка
Сложность Для начинающих
Год
Время подготовки: 30 мин. Время отдыха: 1 час Общее время: 1 час 30 минута.
Порций 6
ингредиенты
    Для катаифи
  • 200 гр. лист катаифи
  • 60 г сливочное масло
  • 2 чайные ложки суп из коричневого сахара
  • Для крема
  • 400 гр. сливочный сыр
  • 200 гр. сливочный сыр
  • 200 мл кокосового крема (найдёте в банках в супермаркетах, на полке с экзотическими продуктами)
  • 50 гр. сахарная пудра
  • 5 гр. желатин в порошке
  • 40 мл молока
  • Для обслуживания
  • Розовый сироп
выполнение
    Для катаифи
  1. Листик раскрываю руками, чтобы он стал пушистым и ножом рублю. Я кладу масло в сковороду с антипригарным покрытием, чтобы оно таяло на медленном огне. Я добавляю катаифи и начинаю жарить его, помешивая, пока он не станет золотисто-коричневым. Высыпаю сахар и перемешиваю, пока он не растает. Снимите с огня и дайте остыть.

  2. Для крема
  3. Я наливаю молоко в миску и высыпаю желатин. Перемешиваю и даю постоять 5 минут. Нагреваю смесь в микроволновке и размешиваю до полного растворения. Я отложил ее в сторону.

  4. Я кладу сливочный сыр, сливочный сыр, кокосовые сливки и муку в большую миску и перемешиваю венчиком, пока все ингредиенты не смешаются и не станут воздушными сливками. Добавьте растопленный желатин и хорошо перемешайте.

  5. Для обслуживания
  6. Кокосовый крем с обугленным катаифи

    Половину хрустящего катаифи я делю на 6 стаканов и заливаю кокосовым кремом. Полить достаточным количеством розового сиропа и покрыть оставшейся частью катаифи. Перед подачей ставлю кремы в холодильник на 1 час.

Ключевые слова: сливки, кокосовый крем, розовый сироп, катаифи, катаифи, изи,

Благодарю вас!