Name: катушка плетеная
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 56 min
Yield: 6
Ingredients: гр. желтая мука DAKOU MILLS 250; сливки легкие молочные 12% ARLA 100 мл; гр. сухие дрожжи 5; м.к. мед 1; РС. куркума 1; гр. ЛУРПАК 25 сливочное масло; мл воды 80; гр. многозерновая мука DAKOU MILLS 250; сливки легкие молочные 12% ARLA 100 мл; гр. сухие дрожжи 5; м.к. мед 1; гр. ЛУРПАК 25 сливочное масло; мл воды 80

катушка плетеная

4 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Духовой шкаф Кухня: Ελληνική Курсы: Хлеб - Тесто - Торты

Prep Время 15 мин Время приготовления 40 мин Время отдыха 1 мин Общее время 56 минут. Сложность: Для относительно опытных Количество порций: 6 Лучший сезон: На все сезоны

описание

Особый хлеб, это плетеная булочка с желтой мукой и несколькими семенами. Вы можете составить свои собственные комбинации, используя овес и универсальный, или целый и кукурузу…

Οδηγίες

Видео

Неактивный активный

Мы будем следовать следующим шагам:

Ингредиенты первого теста помещаю в кухонный комбайн и вымешиваю 3-4 минуты, пока не получится однородное тесто. Перекладываю в миску, накрываю пленкой и оставляю на 30 минут в теплом месте для увеличения объема в два раза. Я повторяю тот же процесс с ингредиентами второго теста, накрываю его и тоже даю подняться.
Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Каждое тесто разрезаю на 2 части и формирую 4 жгута одинакового размера. Перекрещиваю шнуры поочередно и заплетаю их, придавая им круглую форму.
Перекладываю рулет на лист, застеленный антипригарной бумагой, и оставляю на 30 минут для подъема. Смажьте небольшим количеством растопленного сливочного масла, накройте антипригарной бумагой и выпекайте в течение 20 минут, чтобы он не окрасился слишком быстро. Снимаю антипригарную бумагу и продолжаю выпекать еще 20 минут.

катушка плетеная