пункт назначения… вкус!

Ракушки, фаршированные луком-пореем и антотиро

Ракушки, фаршированные луком-пореем и антотиро

4 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 30 минут Общее время 1 час Количество порций: 4

ингредиенты

Для начинки

Для соуса

выполнение

Видео
от On

  1. Отвариваю ракушки в большом количестве подсоленной воды, считая на 2 – 3 минуты меньше времени, указанного на их упаковке (их приготовление завершится позже, в духовке). Я сливаю их и оставляю в стороне, в тепле.

Соус

  1. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске и отложите в сторону.

Начинка

  1. В средней кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте лук-порей в течение 3-4 минут, пока он не станет мягким. Приправьте солью и перцем, добавьте немного тертого мускатного ореха, перемешайте и снимите с огня. Когда они немного остынут, я пюрирую их в блендере (или хорошо расплавляю вилкой) и высыпаю мякоть в большую миску. Добавляю нарезанный цветочный сыр, кетчуп (или пасту), укроп, ветчину, соль и перец и хорошо перемешиваю. Наконец, я добавляю яйцо и хорошо перемешиваю, чтобы включить его в смесь, и откладываю в сторону.

Раковины

  1. Разогреваю духовку до 200ºС.
    Слегка смажьте маслом большую и глубокую сковороду, в которую поместятся ракушки в один слой. Я раскладываю их в кастрюле отверстием вверх и наполняю на 3/4 смесью для начинки. Их отверстие относительно большое, и они легко наполняются чайной ложкой, в противном случае я наполняю их кондитерским конусом.

  2. Я поливаю их соусом и добавляю сверху соль, перец и свеженатертый мускатный орех. Наконец, равномерно посыпаю тертым сыром и ставлю противень на одну из средних полок духовки.

  3. Выпекаю продукты 25-30 минут, пока крем хорошо не подрумянится. Я подаю ракушки теплыми или теплыми и сопровождаю их зеленым салатом.

Ключевые слова: ракушки, фаршированные луком-пореем

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. vpapakir_s3u92yp9

    ❤️ ❤️

  1. vpapakir_s3u92yp9

    ❤️ ❤️