Параметры печати:

Печенье с тахини

Рейтинги 4 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Сложность Новичок
Время
Время подготовки: 30-30 минут. Время приготовления: 20 20 минут Общее время: 50 минут
Порций 40
лучший сезон Подходит круглый год
ингредиенты
  • 950 гр. самоподнимающая мука
  • 200 гр. тахини
  • 400 гр. натуральный апельсиновый сок, желательно органический
  • 100 гр. коньяк
  • 220 гр. гранулированый сахар
  • 10 гр. пищевая сода
  • 10 гр. порошок корицы
  • 5 гр. гвоздика, тертая
  • цедра апельсина, желательно органическая
  • кунжут для посыпки
выполнение
  1. Разогрейте духовку до 180°С.
    В большой миске смешайте сахар, тахини, коньяк и половину апельсинового сока, пока сахар полностью не растворится.
    В стакане смешиваю остаток сока с содовой и добавляю смесь в миску. Добавляю специи и цедру апельсина.
    Всыпаю половину муки и начинаю вымешивать, добавляя каждый раз по чуть-чуть, пока не получится мягкое тесто.

  2. Я придаю печенью любую форму, которая мне нравится, и выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте их небольшим количеством воды и посыпьте семенами кунжута.
    Выпекайте печенье около 20 минут, пока оно не подрумянится.

Ключевые слова: печенье тахини

Благодарю вас!