Ставлю на огонь 2 кастрюли с водой и щедро подсыпаю соль. Как только вода закипит, кладу свеклу прямо из морозилки в одну кастрюлю и варю 15 минут, а горох в другую кастрюлю и варю 5-6 минут. Я сливаю их и храню отдельно.

Я положил 100 гр. свеклы в блендере и добавьте оливковое масло, миндаль, соль и перец. Я делаю пюре, пока они не станут кремом.

Вареную свеклу делю на 4 стакана. В миске смешайте майонез, йогурт, соль и перец. Всыпать половину гороха, перемешать и разлить по чашкам. Я шинкую курицу руками, чтобы она стала рассыпчатой. Я делю его на тарелки. Я выкладываю свекольный крем и посыпаю таким количеством горошка, которое у меня осталось. Украсьте листиками мяты и подавайте.