Я разогреваю духовку до 180°C на сопротивлениях. Я выстилаю среднюю форму для выпечки листом пергаментной бумаги.

Хорошим острым ножом разрежьте каждое филе горизонтально пополам. Так что у меня есть 6 более тонких филе. Я кладу их между двумя большими кусками прозрачной пленки и очень хорошо взбиваю бати (специальным деревянным кухонным молотком) или тяжелой и грубой скалкой, пока они не станут тонкими и растянутыми, превращаясь в гребешки.

В миске смешайте пасту с 2 ч. л. оливкового масла и этой смесью обмазываю куриное филе с обеих сторон. Я приправляю их солью и перцем и посыпаю паприкой и небольшим количеством орегано.

Я беру тонкие ломтики курицы и оборачиваю ими каждую колбаску. Я прикинул, что на каждую колбаску мне понадобится 2 ломтика курицы. Вот так я делаю шпажки, что вместо шпажки у нас будет колбаса.

Я кладу шампуры на сковороду и смазываю их 100 мл оливкового масла. Я посыпаю их солью и перцем и запекаю 25-30 минут, пока кусочки курицы не приготовятся в центре. Я подаю их сразу и сопровождаю зеленым салатом.