Курица с перцем, помидорами черри и басмати
ингредиенты
- 250 гр. филе куриной грудки, нарезанное тонкими длинными полосками
- 400 гр. рис басмати, отварной
- 2 чайные ложки суп из оливкового масла
- 1 лук-порей, разрезанный вдоль пополам и мелко нарезанный
- 1 красный перец, нарезанный соломкой
- 1 зеленый перец, нарезанный соломкой
- 1 ч. л. сладкая куркума, порошок
- 150 гр. помидоры черри, разрезанные пополам
- 2 чайная ложка суп соевый соус
- 50 мл сладкого саамского вина
- 1 ч.л. свеженатертый сладкий имбирь
- Свежая петрушка или кинза, нарезанная для подачи.
- Соль перец
выполнение
Я наливаю оливковое масло в сковороду или вок, нагреваю его на сильном огне, добавляю куриные полоски и куркуму и обжариваю их 5 минут, помешивая. Добавляю перец и лук-порей и продолжаю обжаривать еще 3–5 минут.
Деглазируйте сладким вином и соевым соусом, добавьте помидоры черри и имбирь.
Подаю на тарелке отварной басмати и куриную смесь. Посыпьте петрушкой или кинзой и сразу подавайте.
Благодарю вас!