Параметры печати:

Курица с горчицей и апельсином, с картофелем и яблоками на пергаментной бумаге

курица с горчицей и апельсином, с картофелем и яблоком на пергаментной бумаге
отзывы 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Сложность Для начинающих
Год
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 45 мин. Время отдыха: 30 мин. Общее время: 1 час 35 минута.
Порций 6
лучший сезон На все сезоны
ингредиенты
  • 600 гр. филе куриной грудки
  • 600 гр. филе куриного бедра
  • 1 кг мелкого картофеля для запекания (предпочтительно органического), целого или, если вы не можете найти мелкие, вы можете взять более крупные и разрезать их пополам
  • 2 яблока, вымытых и нарезанных толстыми кусочками
  • 200 гр. помидоры черри, разрезанные пополам
  • 80 гр. Горчица Дижон Кондито
  • 150 мл свежего апельсинового сока
  • 100 мл оливкового масла
  • 3-4 веточки свежего тимьяна
  • 3-4 веточки свежего орегано
  • 3-4 веточки свежего розмарина
  • соль, свежемолотый перец
выполнение
  1. Куриное филе хорошо промываю и обсушиваю и нарезаю крупными кубиками по 3 см.

  2. В большую миску я кладу куриные кубики, картофель, помидоры черри и яблоки. Добавляю сок, оливковое масло, горчицу, соль, перец и зелень. Хорошо перемешиваю руками, накрываю миску пищевой пленкой и ставлю минимум на 30 минут в холодильник, чтобы ингредиенты промариновались.

  3. Разогрейте духовку до 200°С.
    Я вырезала 4 больших куска прочной пергаментной бумаги и разделила ингредиенты. Сбрызгиваю 3-4 столовыми ложками маринада и аккуратно закрываю пергаментной бумагой в пакеты.

  4. Перевязываю шпагатом и кладу пакеты на противень в духовку и запекаю около 45 минут, пока мясо и картошка не станут мягкими. Время зависит от размера картофеля.
    Каждую упаковку перекладываю на большие тарелки и сразу подаю.

Ключевые слова: курица с горчичным апельсином

Благодарю вас!